Dans un laboratoire de transformation agroalimentaire, l’eau est utilisée à de nombreuses étapes : lavage et rinçage de contenants, fabrication de boissons chaudes pour la dégustation, production de glace ou encore alimentation de fours vapeur. Une mauvaise qualité d’eau peut altérer les recettes, favoriser l’apparition de tartre dans les équipements ou compromettre l’hygiène. Les cartouches BWT ont été conçues pour adapter l’eau aux exigences de chaque application : neutralisation des goûts et odeurs, élimination des micro-organismes, déminéralisation partielle ou totale et protection contre le calcaire.
Découvrir les cartouches BWT
La gamme BWT s’appuie sur des technologies brevetées et une conception en plusieurs étages de filtration. Selon le modèle, les cartouches combinent préfiltration pour retenir sable et rouille, charbon actif pour supprimer le chlore et les composés organiques, échanges d’ions pour ajuster la minéralité et même membranes ultrafines pour stopper bactéries et protozoaires.
Un avantage important des cartouches BWT est la tête de filtre Besthead équipée de clapets anti-retour : ces clapets empêchent tout reflux d’eau vers le réseau ou la cartouche, garantissant une utilisation sûre et conforme aux normes.
Caractéristiques clés
- Filtration multi‑niveaux : chaque cartouche combine plusieurs médias filtrants (préfiltre, charbon actif, résine échangeuse d’ions, membrane ultrafine) pour retirer les particules, le chlore, les goûts et odeurs.
- Réglage du by‑pass : certaines têtes de filtre permettent d’ajuster la dérivation en fonction de la dureté de l’eau, assurant une minéralisation adaptée tout en prévenant la formation de tartre.
- Sécurité : les cartouches sont conçues pour résister à la pression et intègrent des clapets anti‑retour pour éviter le reflux.
- Technologie Mg²⁺ : certains modèles ajoutent du magnésium à la place du calcium pour améliorer l’extraction des arômes dans les boissons chaudes.
- Matériel alimentaire : toutes les cartouches BWT sont compatibles avec les réseaux d’eau potable et adaptées au contact alimentaire.
Choisir la cartouche adaptée
| Cartouche BWT | Utilisation recommandée | Points forts |
|---|---|---|
| Bestdrink Premium | Distributeurs d’eau potable et fontaines à eau | Ajoute du magnésium pour une eau plus agréable et minéralisée ; élimine les particules, organiques et chlore. Non destinée aux boissons chaudes ; pour le café et le thé, privilégier Bestmax Premium. |
| Bestclear | Lave‑vaisselle et rinçage en restauration collective | Particules et solides supprimés ; déminéralisation partielle limitant le dépôt de calcaire, pour une vaisselle impeccable. Bypass réglable selon la dureté de l’eau. |
| Bestclear Extra | Lave‑vaisselle avec exigences élevées | Offre une déminéralisation totale grâce à une résine échangeuse d’ions à lits mélangés ; élimine les sels dissous et les particules, laissant des verres et couverts brillants. |
| Bestcare | Fontaines et applications eau froide | Préfiltration, charbon actif et membrane 0,02 µm éliminant particules, goûts, odeurs, bactéries et protozoaires. Idéal pour une eau froide toujours pure en laboratoire. |
| Bestmax Premium | Machines à café et distributeurs automatiques | Filtration multi‑niveaux avec technologie Mg²⁺ pour remplacer le calcium par le magnésium ; améliore l’extraction des arômes dans thé et café. |
| Bestmax | Applications universelles (café, fours vapeur, combi‑fours, distributeurs) | Système à cinq niveaux avec bypass réglable ; retient particules et chlore, ajuste la dureté et protège contre le tartre. |
| Bestico | Machines à glaçons | Double protection : préfiltration et charbon actif imprégné d’argent éliminent particules, goûts et odeurs ; polyphosphate stabilise le calcaire pour produire une glace cristalline. |
| Bestprotect | Machines à café, fours vapeur/mixtes nécessitant protection contre le calcaire et la corrosion | Minéralisation équilibrée et pH élevé pour éviter la corrosion ; élimination totale du calcium et des sulfates ; résine échangeuse d’ions haute performance pour ajuster l’équilibre minéral. |
Applications en laboratoire agroalimentaire
- Nettoyage et rinçage des bocaux : utilisez Bestclear pour alimenter vos lave‑vaisselle et rinçage de contenants. La déminéralisation partielle ou totale (version Extra) évite les traces de calcaire et garantit une présentation impeccable des pots et bouteilles.
- Préparation de boissons chaudes : pour la dégustation de cafés ou thés destinés aux panels sensoriels, installez Bestmax Premium sur votre machine. Le magnésium remplace le calcium et sublime les arômes.
- Production de glace : les bancs de froid nécessitent une eau claire et sans goût. La cartouche Bestico offre une double filtration et empêche la formation de calcaire, garantissant des glaçons cristallins et propres.
- Fours vapeur et combi‑fours : les modèles Bestmax ou Bestprotect sont recommandés pour éviter l’entartrage et la corrosion. Ils retiennent les particules, neutralisent le chlore et équilibrent les minéraux pour protéger les résistances et injecteurs.
- Fontaines à eau et eau froide : si vous proposez de l’eau filtrée aux opérateurs, Bestdrink Premium minéralise l’eau avec du magnésium pour une dégustation agréable. Pour une barrière anti‑bactérienne, préférez Bestcare, qui élimine bactéries et protozoaires grâce à sa membrane ultrafiltration.
Des offres avantageuses avec Mon Labo Fermier
En tant que distributeur spécialisé, Mon Labo Fermier propose la gamme complète de cartouches BWT et peut vous accompagner dans le choix du modèle adapté à vos équipements. Nous offrons des tarifs dégressifs pour les commandes de gros volumes de cartouches, n’hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé.
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