Cette armoire séchoir affinage est idéale pour réaliser les différentes phases de séchage, et de conserver vos produits affinés.
Ce meuble séchoir affinage est entièrement fabriqué en acier inox AISI 304, de grande robustesse et fiabilité, avec système de glissières réglables en hauteur, prévu spécialement pour poser des fromages et réaliser les processus d’affinage et de maturation de manière contrôlée, puis la conservation ultérieure, dans un espace conforme aux normes d’hygiène.
Cette armoire séchoir affinage est Idéale pour les fromageries et magasins spécialisés dans la mesure où elle a une taille plus adaptée et une consommation modérée qui réduit la dépense énergétique, sans compter qu’elle permet de respecter le cadre juridique et de ne pas dépendre du climat saisonnier.
Caractéristiques de l’armoire séchoir affinage
- AISI 304 Extérieur, y compris la partie arrière, et intérieur en acier inox de haute qualité. Les pieds sont aussi en acier inox, réglables en hauteur 140-200 mm.
- HYGIÈNE = intérieur avec bords et coins arrondis pour faciliter le nettoyage. Il dispose d’une bonde pour l’évacuation des liquides situés à l’intérieur.
- SERRURES = Toutes les portes sont équipées de serrures avec clé de série.
- WiFi (en STANDARD) = Contrôle et régulation à distance de la température, affichage graphique de la Tª enregistrée, alarmes dues à la sortie plage, etc
- GAZ R = Nous utilisons le gaz R134a sans HCFC ni CFC et à faible impact écologique, qui n’est pas inflammable, ce qui rend sa manipulation très simple et sans risque.
- GROUPE FREEPACKCOOL = Système monobloc « unité frigorifique et groupe moteur » en un bloc entièrement amovible, facilement remplaçable. Cela simplifie énormément les réparations et le futur recyclage du modèle.
- FONCTIONNALITÉ = Il possède des grilles en acier inox sur glissières réglables en hauteur pour poser les fromages. Il possède par ailleurs des plateaux pour collecter l’excès de lactosérum. Il offre une grande capacité intérieure pour des dimensions extérieures réduites. Avec l’option portes vitrées, il constitue en outre un formidable présentoir du produit.
- CONTRÔLE = Contrôle électronique spécifique, il règle la Tº et l’humidité en différentes phases, avec affichage numérique de l’état. Il est doté d’un système d’alarme de dépassement des seuils critiques précisés en T et HR (%).
- ISOLATION = Polyuréthane injectée à haute pression avec une densité de 40kg/m3. Particulièrement écologique, à l’eau, avec un ODP= 0, par conséquent elle ne nuit pas à la couche d’ozone.
Options disponibles :
- Option 1 :1 porte en 415L ou 610L ou 2 portes en 920L.
- Option 2 : porte vitrée avec un triple vitrage et une double lame d’air pour améliorer l’isolation. De plus ils comportent de série un éclairage LED blanc. En option, il est possible de choisir la couleur ou d’installer un système de plusieurs couleurs (RGB).
Demande d’information
Vous avez un projet de laboratoire de transformation alimentaire, de conditionnement de produits, de point de vente ou de stockage pour votre exploitation ?
Ce produit vous intéresse ? Contactez-nous !
