Marmite électrique

La marmite électrique de marque TALSA  est une marmite conçue pour travailler en continu avec des procédés de cuisson recommandés dans l’alimentaire.

Grace au fluide thermique de la marmite, la distribution de la chaleur est uniforme, vous obtenez une meilleure cuisson, aucune brûlure sur le fond, et une conservation de la chaleur initiale pour des cuissons successives économisant ainsi de l’énergie.

La marmite est dotée d’un programmateur digital pour la régulation automatique du temps et de la température du processus de cuisson.

Cette marmite électrique est idéale dans tous les métiers de bouche, charcutiers, producteurs de fruits et légumes, de poissons, viande, volailles.

Caractéristiques de la marmite

  • 4 pieds réglables en hauteur
  • remplissage eau chaude, eau froide en façade
  • tableau électrique étanche 
  • bain marie à huile thermique pour garantir une cuisson très homogène et pour réaliser d’importante économie d’énergie
  • robinet de vidange de sécurité, évite les ouvertures accidentelles
  • coins arrondis pour un nettoyage parfait
  • programmateur électronique qui permet de contrôler la température, le temps de cuisson et de retarder le démarrage par compte à rebours.
  • charnière qui permet une ouverture et une fermeture du couvercle sans effort, cela permet également au couvercle de se tenir dans n’importe quelle position.
donnee technique marmite
Données techniques de la marmite selon la capacité choisie

Options disponibles :

  • Option 1 : panier acier inox
  • Option 2 : sonde à cœur à piquer
  • Option 3 : enregistrement/stockage des données de cuisson sur un appareil externe VISUNET (pc Windows)
  • Option 4 : programmation de la valeur FC pour les processus de pasteurisation et de stérilisation.
marmite rea 335
marmite equipement standard

Demande d’information

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    PRESENCE AU SPACE DE RENNES

    du 13/09/2022 au 15/09/2022

    Mon Labo Fermier sera présent au Space de Rennes (35)
    1er Salon International de l'Elevage
    A coté de son partenaire Eurochef
    Du 13 au 15 septembre.

    HALL 1 - STAND D33

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